Chocolat et cuisine régressive : toutes nos recettes

Envie d’un moment ultra régressif ? Ce cake moelleux façon quatre-quarts cache une ganache fondante au Kinder Chocolat et un glaçage tout doux, lui aussi au Kinder. Une vraie bombe de gourmandise qui fait fondre petits et grands à la première bouchée !

Testé et approuvé à la maison : les enfants en redemandent déjà pour leurs anniversaires. Autant dire que ce gâteau fait son petit effet… et disparaît très (trop) vite !

Pour ce chocolat chaud, un soupçon de cannelle pour le réchauffer. J’y suis allée avec parcimonie parce que je n’en suis pas fan. Mais là, c’est juste parfait. Pas d’amertume du chocolat, pas de cannelle trop prononcée, le sucre juste comme il faut. J’ai adoré !

Le shortbread millionnaire est une pâtisserie écossaise irrésistible qui se distingue par l’harmonie parfaite de ses trois couches. Sa base est un biscuit sablé pur beurre, fondant et délicatement sucré, qui apporte une texture croustillante et légère. Vient ensuite une généreuse couche de caramel fondant, réalisé à partir de beurre et de lait concentré sucré, lentement cuit pour obtenir une texture onctueuse et riche en goût. Le tout est recouvert d’un glaçage au chocolat au lait, lisse et fondant, parfois rehaussé d’une pointe de sel pour créer un bel équilibre entre douceur et finesse.

Tout le monde connait et aime les Granola, ces petits biscuits régressifs de notre enfance. Alors cette fois pourquoi ne pas essayer de les faire vous-même pour épater la galerie ? Le plus difficile sera d'attendre que le chocolat fige sur les biscuits !

Envie de Fingers maison ? Découvrez cette recette de biscuits et félicitez son auteur par un coup de coeur !